Sono un panettiere e il mio panificio artigianale è giunto alla terza generazione.

La mia famiglia, emigrata in America all’inizio del ‘900, è poi tornata in Trentino, dove alcuni fratelli hanno acquistato un mulino e aperto il panificio. Oltre 70 anni di storia, tra sacrifici e soddisfazioni, ci hanno insegnato che fare il pane è un’arte che richiede passione, cura e pazienza. Ogni giorno selezioniamo materie prime di qualità e mettiamo forza e delicatezza in ogni gesto. I nostri prodotti profumano di genuinità, territorio e semplicità: la semplicità delle cose che hanno una storia e un’anima.

Tra le nostre specialità, il pane alla Ciuìga e lo strudel trentino, alle mele e ai frutti di bosco, raccontano la tradizione e i sapori autentici di questa terra. 

Siamo membri di Deges, una rete di piccoli produttori che coltiva la terra con cura, rispetta l’ambiente e lavora per una sostenibilità che guarda al futuro.