Infusi alle erbe aromatiche, cocktail coloratissimi mixati con i nostri sciroppi, centrifughe fresche, birre artigianali, vini trentini, menu à la carte, agrisnack, insalate dell’orto arricchite dai profumi dei fiori eduli.
Difficile darci una definizione: cucina-laboratorio, azienda agricola, ristoro, agriturismo.
Abbiamo costruito l’agriturismo con sassi e legno, come si faceva una volta, in simbiosi con la natura. Anche le attività didattiche che organizziamo in estate sono pensate per rinforzare questa connessione.
Il Ritorno, alle porte della Val d’Ambiez, è un luogo dove ritrovare l’armonia.
